Хрустящие огурцы - необычный рецепт приготовления. Огурцы маринуются очень быстро, стоят хорошо и выходят хрустящими. Рецепт заключается в заливке огурцов водой на 3 часа, подготовке банок и специй, наливке уксуса 9% и закручивании крышек. Банки ставятся на стерилизацию в духовку при 150 градусах на 15 минут. Огурцы кладутся в горячий уксус на 1-2 минуты, затем раскладываются в банки с солью и сахаром. Банки закручиваются крышками и оставляются до остывания.